2023年6月1日、大人気の「生仕立てドーナツ」店 MILK DO dore iku?(ミルクドドレイク)がイオン釧路店にオープンしました。
オープン初日 開店10分前の長蛇の列
2023年2月14日に札幌でオープンした第1号店に続き、今回は北海道内2店舗目の出店となります。
「MILK DO dore iku?」 は買い求める人の長い行列ができるほどの人気を博しており、地元メディアでも注目されています。
では、スイーツ王国北海道で多くの人々を多くを虜にしている子のドーナツの秘密は何なのでしょうか？
また、どんなメニューが揃っているのでしょうか？
本記事では「MILK DO dore iku?」の魅力を詳しく探っていきます。
「生仕立てドーナツ」は新食感
「MILK DO dore iku?」のドーナツは、従来の馴染みあるドーナツとは明らかに一線を画した、新食感のドーナツということで大注目されています。
「生食感」「生仕立て」と表現されるように、手で持つと崩れそうな柔らかさでしっとりなめらか、そして口の中でフワシュワ…と消えていくような口溶けが大きな特徴です。
ミックスシュガー（¥290）
一度食べたらすっかり病みつきになったというリピーターが続出、ファンが急増しているようです。
とろけるような食感を生み出す秘訣は高温で一気に揚げること。
この工法により、外はカリッと中はクリーミーに仕上がるのです。
道産素材が生み出す美味しさ
人気の理由はもちろん柔らかさだけではありません。
ドーナツの美味しさを生み出しているのは、新鮮で高品質な北海道産の食材です。
自社直営農場で乳牛を育成
「MILK DO dore iku?」は北海道美深町に自社牧場を持ち、牧場運営から生産・加工・販売まで一貫して行っています。
「自分たちで育てた牛から、自分たちの手で絞った牛乳で作る」というこだわりが「MILK DO dore iku?」の美味しさのベースです。
牛乳は低温殺菌されており、コクと甘みのある、生乳に近い味わいです。
この牛乳から作られるクリームが、ドーナツにたっぷり注入されたりトッピングされたりしています。
小麦粉は十勝産
ドーナツの土台ともいえる小麦粉も北海道・十勝で生産されたものです。
高い品質を誇る十勝産小麦とふんだんに使用される卵・バターから、しっとりとなめらかな食感のドーナツが作られています。
どんなドーナツがある？
店頭には9種類程度のドーナツが並び、通常メニューの他、季節限定のメニューが登場することもあります。
3月には季節限定「さくら」が販売されていました
ぜひ味わってみたい「生仕立て食感ドーナツ」
《店舗情報》
牧場直営の生仕立てドーナツ専門店 MILK DO dore iku?(ミルクドドレイク) 釧路店
釧路郡釧路町桂木1-1-7
イオン釧路店 1F フードコート内（「築地銀だこ」隣）
【電話】0154-68-5149
【営業時間】10:00～20:00
●定休日：なし
Instagram：https://www.instagram.com/milkdodoreiku/
【最寄りのバス停】［イオン釧路店］
※イオン釧路店までのバス路線は多数あります。
〈イオン釧路線〉のバス利用の場合、[釧路駅前]からは約20分です。
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